وصفة البسكوي رولي الاساسية بالخطوات المصورة من مطبخي ماتزيدوش تشروه

ط­ط±ط§ظٹط± ط¨ظ„ط§ط¯ظٹط­ط±ط§ظٹط± ط¨ظ„ط§ط¯ظٹ
واش راكم و واش راه بلادنا إن شاء الله في أحسن الاحوال
اليوم بإذن الله رايحة نعطيكم الوصفة الاساسية للبسكوي رولي كيما لي نشروة من المحلات عندي سنين و أنا نعمل فيه الحق مانقدرش نبدلها لانها اساسية و رائعة في المذاق و الخفة و ماتتطلبش بزاف و زاكية يعني تحمر الوجه قدام الضيوف و تشبع للي عندها عائلة ما شاء الله فقط يبقى الحشو و التزيين حسب رغبتكن و حسب الموجود و المقدور و أنا نقلكم ماتزيدوش تشروه ههههههه حراير بلادي
المقادير مظبوطة تماما:
6 بيضات
150 غ سكر عادي
150 غ فرينة مغربلة
منكهات:فانيليا أو قشور الليمون أو أي لكستري تفضلين
هذه هي المقادير الاساسية وإذا خفتي ولا اول مرة تخدميه أضيفي ملعقة قهوة خميرة كيميائية

للتزيين; سيرو أو أي عصير تفظلين للسقي
مربى أو شانتيي أو كريمة باتسيير أو كريمة الزبدة ، مكسرات مجروشة أو فاكهة طازجة ، سكر قلاصي يعني المجال لكي مفتوح حسب المتوفر عندك
نخليكم مع الصوروالشرح
هذه هي المقادير كاملة
حراير بلادي
نفصل الصفار عن البياض
نضيف السكر و الفانيليا للصفار و نخفقه جيدا بالباتور حتى يتكثف و يصبح لونه أبيض


حراير بلادي

حراير بلادي

نضيف الفرينة تدريجيا ونخلط من الفوق للتحت بالسباتول نتركه جانبا و نخفق البياض مع قرصة الملح حتى يصبح كالثلج ونضيفه تدريجيا للخليط الاول حتى يمتزج دون الاكثار من الخلط

حراير بلادي

حراير بلادي


حراير بلادي

أنا زدتلو ملون وردي ثم نفرغه في سينية الفرن مفروشة بورق الطبخ و ندخله الفرن حتى ينشف ممكن ربع ساعة على الاكثر

حراير بلادي

ثم ننزعه و نفرغه فوق ورق آخر مرشوش بالسكرالارطب و نروليه بالورق ثم نغلفه بمنديل ندي و نتركه يبرد في الثلاجة

حراير بلادي

حراير بلادي

حراير بلادي

حراير بلادي

نجبدوه نحلوه نسقوه بواسطة الفرشاة بالسيرو أو العصير ثم ندهن أي شئ تفظلين أنا درت معجون الفراولة ثم الكرام شانتيي ثم نغلقه و نزين كما نشاء نتركه يرتاح قليلا من الأفضل يبات و نقدمه بالصحة و الراحة

حراير بلادي

حراير بلادي

حراير بلادي

حراير بلادي

حراير بلادي

و هنا كي إرتاح ليلتين في الثلاجة أمممممممممم

حراير بلادي

حراير بلادي
إن شاء الله تجربوه و الله المذاق رائع كيما لي يتباع و زيد إقتصادي و زاكي و يفرح كل العائلة
في الأخير دعوة خير بظهر الغيب لعائلتي و لوالديا و لكم بالمثل إن شاء الله